最近在线更新8中文字幕免费_日本老妇人乱xxy_久久精品一区二区三区中文字幕_中文无码一区二区三区在线观看_日本精品人妻无码免费大全

作者:聚鑫制冷 日期:1970-01-01 瀏覽:


畜禽類建造冷庫(kù)價(jià)格是多少?是我們經(jīng)常會(huì)問的問題,但是我們首先也需要明白冷庫(kù)針對(duì)不同的儲(chǔ)藏產(chǎn)品,它的儲(chǔ)藏時(shí)間,儲(chǔ)藏溫度,儲(chǔ)藏濕度,冷卻方式等均不相同,所以建造冷庫(kù)的價(jià)格,需要根據(jù)詳細(xì)的情況,進(jìn)行規(guī)劃,畜禽肉類食品主要包括牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、鵝肉等,其主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類無機(jī)鹽和維生素等。由肌肉組織、脂肪組織、結(jié)締組織和骨骼組織組成。肌肉組織是主要部分,約占胞體質(zhì)量的50%~60%,而禽類肌肉組織比畜類肌肉組織更豐富,這也是禽肉優(yōu)于畜肉的原因之一。畜禽居宰后即成為無生命體,不但對(duì)外界的微生物侵害失去抗御能力,同時(shí)自身也進(jìn)行了一系列的降等生化反應(yīng),出現(xiàn)死后僵直( rigor mortis)、軟化成熟( softening and morten)、自溶和酸敗( autolysis andrancidity)等四個(gè)階段。其中自溶階段始于成熟后期,是質(zhì)量開始下降階段。特點(diǎn)是蛋白質(zhì)和氨基酸進(jìn)步分解,腐敗微生物也大量繁殖,烹調(diào)后肉的鮮味、香味明顯消失。因此,肉的貯藏應(yīng)盡量推遲進(jìn)入自溶階段,即從屠宰后到軟化成熟結(jié)束的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

迅速降溫可以減弱酶和微生物的活性,延緩自身的生化分解過程。屠宰后的畜禽肉溫度約為37℃~0℃,水分含量(即水的質(zhì)量分?jǐn)?shù))在70%~80%之間,這樣的環(huán)境非常適合微生物的繁殖與生長(zhǎng),因此常將肉體溫度降至0℃~4℃。迅速降溫可以在肉體表面上形成一層干燥膜,它不但阻止微生物的侵入和生長(zhǎng)繁殖,也減少了肉體內(nèi)部水分的進(jìn)一步流失。
在考慮建造冷庫(kù)價(jià)格時(shí),肉類冷卻后如果不進(jìn)一步凍結(jié),應(yīng)迅速放入冷藏間,可進(jìn)行短期貯藏或運(yùn)輸,也可完成肉的成熟作用。冷藏間溫度一般在+1℃~-1℃之間,相對(duì)濕度在85%~90%之間為宜。如果溫度低,濕度可以變大一些以減少干耗,貯藏過程中應(yīng)盡量減少冷藏間的溫度波動(dòng),尤其是進(jìn)出貨時(shí)更應(yīng)注意,根據(jù)國(guó)際制冷學(xué)會(huì)第四委員會(huì)對(duì)冷卻肉冷藏的推薦條件,此冷藏期是在嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生條件下的時(shí)間,在實(shí)際冷藏中,放置5天后即應(yīng)每天對(duì)肉進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。
文章來源于冷庫(kù)價(jià)格公司,轉(zhuǎn)發(fā)請(qǐng)注明!
 

国产精品久久国产精麻豆99网站| 日韩精品久久精品三级| 国产综合精品| 99精品产国品一二三产区| 国产素人在线观看人成视频| 亚洲高清乱码午夜电影网| 2019久久久高清456| 成 人 网 站 免费 在线| 奇米777四色在线精品| av在线播放亚洲麻豆| 日日碰狠狠躁久久躁综合网| 亚洲砖区一线二线| 国产精品午夜无码av体验区| 国产一码二码三码区别| 国产黄a三级三级三级| 国产成人午夜高潮毛片| 在线永久看片免费的视频| 国产狂喷潮在线观看| 十八禁无遮挡99精品国产| 色综合天天综合网国产成人网| 真正免费毛片在线播放| 欧美疯狂做受xxxx高潮| 日韩~欧美一中文字幕| 在线看片日本一区二区| 亚洲av无码乱码国产麻豆| 日韩精品无码一区二区三区不卡| 久久精品国产水野优香| 国产精品久久久久av福利动漫| 久久99精品国产99久久| 午夜精品一区二区三区在线视| 蜜臀久久99精品久久久久久小说| 冲田杏梨AV一区二区三区| 青青草国产成人99久久| 俺去啦最新地址| 国产成+人+综合+亚洲 欧美| 人妻人人澡人人添人人爽| 熟妇人妻va精品中文字幕| 成片免费观看视频大全 | 狠狠躁18三区二区一区| 久久免费的精品国产v∧| 亚洲色偷偷综合亚洲avyp|